El festival «El pastel de papa más grande de Arequipa» rompió récords con un impresionante pastel de 66 metros.
El festival «El pastel de papa más grande de Arequipa» fue organizado por la Sub Gerencia de Turismo y Relaciones Exteriores para conmemorar el Día Nacional de la Papa. En esta ocasión, se preparó un pastel de papa de 66 metros de longitud que recorrió el frontis del Portal de Flores en la Plaza de Armas.
Jaime Quispe Huayta, Sub Gerente de Turismo, expresó su satisfacción por la participación de más de 37 picanterías y restaurantes de aproximadamente 10 distritos en el evento.
Inicialmente, se había establecido la meta de alcanzar los 50 metros, pero lograron superarla al llegar a los impresionantes 66,2 metros. Quispe Huayta resaltó la importancia de este logro, especialmente en el Día de la Papa.
Desde las 11 am hasta las 3 pm, las picanterías de Cayma, Characato, Polobaya, Sachaca, Tiabaya, Yarabamba y Mollebaya, entre otros distritos, se unieron para preparar el tradicional potaje arequipeño, dispuesto a lo largo de una extensa mesa que cubría toda la longitud de los arcos.
El objetivo se cumplió con éxito y se espera superar este récord en el próximo año, consolidando la posición de la ciudad de Arequipa. Además, está previsto realizar el Festival del Ceviche en julio.
“Próximamente tendremos el Festival del Ceviche en el mes de julio. Cada mes contaremos con un evento representativo que rescate parte de nuestra gastronomía”, agregó Quispe Huayta.
Durante el festival, también estuvo presente Saida Villanueva, representante de la Asociación de Picanteros, quien agradeció al público por su participación y contribución a la reactivación económica y turística de Arequipa. Villanueva resaltó la importancia de este plato para la tradición arequipeña y peruana, destacando la amplia variedad de papas que tiene el Perú.
El Día Nacional de la Papa se celebra en Perú el 30 de mayo de cada año. La papa es un alimento fundamental en la cultura peruana y constituye la base de la alimentación de muchas familias en las zonas rurales del país.
La celebración de esta fecha tiene como propósito promover la valoración y el consumo de la papa, así como resaltar su importancia histórica y cultural en la gastronomía peruana.
Durante este día, se llevan a cabo diversas actividades en todo el país, como ferias, exposiciones, degustaciones y concursos gastronómicos, en los cuales se destacan las variedades de papas nativas y los platos típicos elaborados con este tubérculo.
También se busca difundir la importancia de conservar las variedades de papas nativas y el conocimiento ancestral relacionado con su cultivo y uso en la alimentación.
