El déficit hídrico en la región de Puno está teniendo un impacto significativo en los precios de las verduras y frutas, según informó Andrés Ilaita Mamani, expresidente del Mercado Santa María en Juliaca y actual presidente del mercado mayorista Miraflores de la misma ciudad. Esta situación está generando preocupación entre los consumidores.
El Desafío del Precio del Limón
Uno de los productos más afectados por esta situación es el limón. Actualmente, el precio del limón se ha disparado a 15 soles por kilo, y una caja de 18 kilos alcanza los 300 soles. Esta escasez se debe a la reducida producción en las áreas de cultivo.
Ilaita Mamani explicó que el kilo de cebolla también ha experimentado un aumento significativo, llegando a los 4 soles, mientras que un saco de cebolla se encuentra en 450 soles en Arequipa. Estos precios representan un incremento notable con respecto a los valores previos.
Causas de la Escasez
El déficit hídrico en la región está afectando la producción agrícola, ya que se están racionando los recursos hídricos en el norte del país. Se prevé que estos altos precios se mantengan durante al menos cuatro meses adicionales debido a la persistente falta de agua en las zonas de cultivo.
Ilaita Mamani también señaló que otro factor contribuyente es el aumento discreto en el precio del combustible, lo que repercute en los costos de transporte de los productos.
Perspectivas para las Verduras y Frutas
El aumento de precios no se limita a Puno. Se realizó un recorrido por los principales mercados y ferias de la ciudad de Puno y se encontró que los comerciantes coinciden en que los precios de las verduras seguirán aumentando, mientras que es posible que los precios de las frutas disminuyan.
La variación de precios se debe a factores naturales, como las inundaciones que han afectado la producción de verduras provenientes del norte del país y la escasez de agua que ha dañado casi el 60% de los cultivos en la macroregión sur.
Alternativas Importadas
Ante la preocupante situación, algunos comerciantes han optado por importar productos, como limones, de Bolivia. Sin embargo, esta alternativa apenas reduce ligeramente los costos, con un precio de 15 soles por kilo.
Perspectivas para las Frutas
En contraste, algunas frutas, como el durazno, chirimoya, mandarina y naranjas, han experimentado una disminución de precio de un sol por kilo. No obstante, las manzanas chilenas han subido de precio debido a que no es su temporada.
Conclusión
La escasez de agua y los desastres naturales están provocando un aumento en los precios de las verduras, mientras que las frutas presentan una perspectiva más alentadora con la llegada de la temporada de cosecha.
