Ocho jóvenes de la provincia de Sandia, Puno, han alcanzado un logro excepcional al obtener la certificación internacional de catadores Q Arábica Grader, un título de prestigio otorgado por el Instituto de Calidad del Café.
Este reconocimiento no solo destaca la dedicación y esfuerzo de estos jóvenes, sino también resalta la importancia del café arábica, una especie de café que domina tanto el mercado global como el local.
En colaboración con entidades clave como Devida, Cecovasa y WCS, se promovió una etapa previa de formación que sentó las bases para este éxito. Durante seis meses, estos jóvenes, hijos e hijas de cafetaleros, se sometieron a rigurosas pruebas y entrenamientos.
Un total de 12 personas se embarcaron en este desafío, pero fueron estos ocho jóvenes de San Pedro de Putina Punco, Alto Inambari y San Juan del Oro quienes superaron cada examen con éxito.
Certificación y Alianzas
La certificación Q Arábica Grader no solo representa un reconocimiento individual, sino también un triunfo para las asociaciones que hicieron esto posible. La Comisión Nacional para el Desarrollo y Vida sin Drogas (Devida), en conjunto con la Central de Cooperativas Agrarias Cafetaleras de los Valles de Sandia (Cecovasa) y la Sociedad para la Conservación de la Vida Silvestre (WCS), respaldaron y financiaron este proyecto visionario.
El Futuro del Café Arábica
- Kit Kenedy Paye Sullca
- Elvis Yanapa Cruz
- Cristhian Vilca Apaza
- Yaneth Yucra Limahuaya
- Deysi Katya Apaza López
- Mercy Sonali Esquivel Santi
- Marcos Alfredo Colque Cárdenas
- Laydi Maricielo Ramos Toque
No solo se unen al mundo del café, sino que se convierten en líderes del relevo generacional en este sector en constante evolución. Su participación es esencial para mantenerse a la vanguardia de las tendencias internacionales.
Formación y Preparación
El éxito de estos jóvenes no solo radica en su determinación, sino también en la formación proporcionada por expertos en el campo. Miguel Conco Sosa, Richard Velásquez y Edwin Quea, junto al equipo de Asociatividad de Devida, jugaron un papel fundamental en cada etapa, desde lo básico hasta lo avanzado.
Impulso a la Economía Local
Estos nuevos profesionales no solo saben distinguir los matices de los cafés especiales de la Amazonía puneña, sino que también serán impulsores de la producción, transformación y control de calidad. Este enfoque no solo representa un compromiso con la calidad, sino también una estrategia para fortalecer la economía sostenible de las familias locales.
Conclusión
El logro de estos ocho jóvenes puneños no solo es un testimonio de su dedicación y habilidades, sino también una mirada al futuro prometedor del sector cafetalero. Su certificación Q Arábica Grader no solo abre puertas a oportunidades internacionales, sino que también impulsa el desarrollo sostenible de sus comunidades y la conservación de la rica tradición cafetalera de Puno.
