El Ministro de Desarrollo Agrario y Riego (Midragri) Victor Mayta Frisancho indicó que “se tiene que preparar terreno” para dejar de importar de otros países.
En ese sentido, indicó que la importación de alimentos se tiene que regular pero no de un momento a otro pues el Perú no produce al 100 % todos los alimentos. Como ejemplo de preparar terreno señaló que se debe retomar la producción de trigo en la sierra.
La Cámara de Comercio de Lima informó que, en el año 2019 el Perú importó 1.87 millones de toneladas métricas mientras que, en el año 2020 la cantidad aumentó a 2.11.
En cambio, la producción nacional alcanzó solamente 187 toneladas métricas. Es decir que, del total de trigo que se consume en el país la producción nacional solo satisface el 8% mientras el resto llega de Canadá, Estados Unidos y Argentina.
Varios especialistas han calificado a este hecho como un peligro para la seguridad alimentaria de nuestro país toda vez que el Perú está sometido al peligro de escasez o aumento de la demanda mundial de ese producto.
Esto se vio en medio de la pandemia pues se pudo apreciar que, el precio del trigo aumentó durante la pandemia.
